Carnes, Aves e Peixes

• Carnes e aves cruas: 1 a 3 dias na geladeira; 6 a 12 meses no freezer.
• Carne moída crua: 1 a 2 dias na geladeira; 3 a 4 meses no freezer.
• Peixes e frutos do mar crus: até 2 dias na geladeira; 2 a 6 meses no freezer.
• Carnes e aves cozidas (sobras): até 3 dias na geladeira; 2 a 3 meses no freezer. [1, 2, 3, 4]

🍲 Comidas Prontas e Acompanhamentos

• Refeições prontas e sobras (geral): até 3 dias na geladeira; 2 a 4 meses no freezer.
• Arroz cozido: 3 a 4 dias na geladeira; 1 a 2 meses no freezer.
• Feijão cozido: 3 a 4 dias na geladeira; 3 a 6 meses no freezer.
• Sopas e caldos: 3 a 4 dias na geladeira; 2 a 3 meses no freezer. [1, 2, 3, 4, 5]

🥛 Laticínios, Ovos e Embutidos

• Leite aberto: até 3 dias na geladeira.
• Ovos inteiros com casca: até 3 semanas na geladeira (não devem ser congelados).
• Queijos frescos: até 5 dias na geladeira.
• Frios e embutidos abertos (presunto/bacon): 3 a 5 dias na geladeira; 1 a 2 meses no freezer. [1, 2, 3]

🥦 Vegetais e Frutas

• Vegetais e frutas frescos: até 1 semana na gaveta da geladeira.
• Legumes congelados (branqueados): 8 a 12 meses no freezer. [1, 2]

💡 Dicas essenciais para o armazenamento:

1. Regra das 2 horas: Alimentos prontos não devem ficar mais de 2 horas em temperatura ambiente antes de irem para a geladeira para evitar a proliferação de bactérias. [1]
2. Temperatura do Freezer: Para que o prazo longo do freezer funcione, ele precisa estar idealmente a -18 °C. Congeladores de geladeiras simples (que não atingem essa temperatura) reduzem a validade dos alimentos pela metade. [1, 2, 3]
3. Identificação: Sempre use recipientes herméticos bem vedados e coloque uma etiqueta com a data em que o alimento foi guardado ou congelado. [1, 2]